Ingrédients:
800g de lait de coco (ou 600g de lait et 200g de crème de coco)
400g eau
400g de sucre roux
400g de Rhum blanc agricole 50°
Procédé
Porter à ébullition l’eau, le lait de coco et le sucre
Laisser refroidir puis incorporer le Rhum
Laisser 24h au frigo avant de servir (je sais, c’est difficile !)